豬糞本應是一種很好的農家肥，是培肥改良土壤的優質有機肥資源。但如果直接施用新鮮豬糞便，必將產生作物傷根、病害、草害等負面影響。據統計，年出欄在萬頭左右豬場，每天產生豬糞12 t左右，如果按過去那種自然堆漚發酵處理，存在如下幾方面弊端：一是堆漚時間長(4—6個月)，效果差；二是長期堆置既占場地，又對周圍環境造成污染；三是自然堆漚發酵糞便呈爛濕狀、具惡臭，難以運輸，也很難直接施用。下面，介紹一種豬糞無害化處理配套技術，該技術適宜于養殖規模在萬頭左右的養豬場的糞便處理。

1.   預處理技術  

由于生豬糞便含水量高、黏性重、通氣性差，不能直接發酵，應在預處理場經預處理后才能進入發酵槽發酵。豬糞的預處理技術主要有兩種，一是在新鮮豬糞中添加占發酵豬糞總量10％-15％無毒無害的木屑或粗米糠等輔料，以起到調節水分、通氣和碳氮比作用。二是添加占發酵物料總量5％的過磷酸鈣，調節豬糞pH在7．5左右。

2.   送發酵槽  

豬糞發酵是無害化處理的主要環節，通過高溫(55~65℃)發酵，豬糞中病原菌和雜草種子被殺滅，有機質腐殖化，其中養分變成易被農作物吸收的形態。為達到上述目的，必須建造合適的發酵車間和發酵槽。  

3.   翻料機結構  

翻料機由帶有翻鏟的旋轉滾筒、行走裝置和提升裝置等組成，旋轉滾筒由液壓馬達帶動，翻動發酵物料，在向后拋撒發酵物料過程中，起到疏松通氣、散發水氣、粉碎、攪拌等作用，促進物料發酵腐熟、干燥。

4.   發酵技術應用  

發酵物料在發酵槽內，通過發酵微生物的作用，在翻料機的翻動中，逐漸發酵腐熟。如在冬春季節，氣溫低，新鮮豬糞內本身存在的發酵菌繁殖速度慢，短時期難以達到發酵態勢，必須外加活力強的發酵菌劑促使發酵態勢形成。而在夏秋季，由于氣溫適宜豬糞內存在的發酵菌大量繁殖，很快便可達到發酵態勢，不必外加發酵菌劑。

5.   發酵菌劑的合理使用  

在冬春季節，發酵物料加發酵菌劑的，物料升溫快，發酵腐熟度好，有機肥的品質也好；而不加發酵菌劑的物料升溫慢，發酵時間長，花費工時多，難以進行工廠化生產。而在夏秋季節，發酵物料加不加發酵菌劑無明顯差異，為此，從發酵效果和發酵花費成本綜合考慮，在冬春季節，采用加發酵菌劑的發酵技術，而在夏秋季節去除加發酵菌劑這道工序，每噸發酵完善的豬糞腐熟料可節省成本30~40元。

6 豬糞腐熟度評價指標  

一是物理性指標，熟腐的豬糞，其顏色是棕褐色，基本沒有臭味，物料溫度接近氣溫，松散度好；二是化學性指標，即含水率在30％以下，氮磷鉀總養分含量達50~60g/㎏，pH 7.5-8.0，有機質含量≥30％，大腸桿菌值≤10-1，寄生蟲卵死亡率在95％~100％。凡達到上述指標的都屬于發酵完善。

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