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飼料與營養技術進展

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人氣:-發表時間:2016-03-02 10:15【


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碳水化合物營養

斷奶后犢牛飼喂中等顆粒(3mm)苜蓿可提高其采食量、日增重和瘤胃pH,減少非營養性口腔活動(Nemati等)。但也有發現斷奶前后犢牛飼喂苜蓿干草、燕麥顆粒或甘露寡糖對其生長效率(Jahani-Moghadam等)、瘤網胃重量和小腸隱窩深度(Suarez-Mena等)、IgG的表觀吸收率和血清中濃度(Brady等)無顯著正作用。

玉米青貯的營養價值與收獲時期高度相關,當玉米青貯收獲較早時(DM<250 g/kg)其淀粉/NDF比例較低,奶牛DMI和乳品質較低;隨著收獲期的增加飼喂價值增加,到DM含量300-350 g/kg時達到最佳(Khan等)。貯藏后或氧化鈣處理的玉米秸稈能提高動物N利用效率(Ren等)或降低每天日糧成本,增加收益(Shi等)。

蛋白質與氨基酸營養

Patton等發現奶牛對于一定范圍蛋白質攝取過程中,血漿中必需氨基酸的濃度伴隨著十二指腸流量呈線性增加。Haque等發現乳腺平衡必需氨基酸的構成可以增加乳蛋白的產量和可代謝蛋白的效率,使獲得較少的氨基酸也可被用于分解代謝。

Lee等在泌乳奶牛飼糧中添加過瘤胃保護賴氨酸和蛋氨酸,分析發現與代謝蛋白充足組相較,代謝蛋白缺乏組對于賴氨酸和蛋氨酸的攝取率更高。并且,在泌乳后期奶牛中,以青貯玉米和青貯黑麥草為基礎的低蛋白日糧中,玉米酒精糟及其可溶物(DDGS)以及瘤胃保護性賴氨酸和蛋氨酸可以替代豆粕(Pereira等)。

脂肪營養

Vargas-Bello-Pérez等研究表明,與飼喂不添加脂肪日糧的對照組和氫化植物油組相比,添加大豆油日糧組產奶量提高。奶牛日糧中添加硬脂酸可提高其干物質采食量、產奶量和乳成分含量,高產奶牛比低產奶牛效果顯著,且對飼料轉化率沒有負面影響(Piantoni等)。

用紅花油替代乳中天然脂肪會顯著提高乳產品中CLA的含量(Farsad-Naeimi等)。Livingstone等報道,給奶牛日糧中添加亞麻籽油可以降低奶牛瘤胃甲烷和二氧化碳的產量(Bayat等)。

粗飼料資源利用與評價

Higgs等更新了凈碳水化合物蛋白質體系(CNCPS),并分析了模型的靈敏度。例如在新CNCPS模型中,蛋白質的PA部分從氨的可用性角度重新劃分,更好的估測了游離氨基酸和小肽對微生物蛋白的貢獻。飼料化學成分的變化對飼料代謝能的估測更敏感,而飼料降解率對代謝蛋白估測敏感。目前更新的CNCPS飼料庫為飼料營養價值評定和日糧配制提供了最新的數據庫和評價模型。

奶牛營養與環境

秋季適當增加放牧奶牛, 補飼可提高奶牛氮素利用效率(Reid等)。在奶牛妊娠不同時間內,飼喂維持需要日糧比自由采食排出更少的糞氮、尿氮(Rotta等)。糞氮、尿氮和尿素氮隨著日糧中玉米青貯的比例增加呈降低趨勢(Arndt等)。MUN在奶牛個體間變化對MNE影響很小(Huhtanen等)。

通量法比嗅探器法能更精準的測量奶牛甲烷排放(Huhtanen等);青貯型TMR日糧中的豆粕更換為濕熱處理后的菜籽粕對奶牛氮利用率及甲烷減排有積極影響(Gidlund H等)。

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