看餐廚垃圾如何用于生產生物柴油和沼氣發電

餐廚垃圾在經過快速的分揀、除砂、制漿后，這車垃圾中的雜物、油脂和食物殘渣各有用處：雜物送往新溝垃圾焚燒廠進行焚燒發電;油脂經過煉制產出生物柴油，成為低能耗、低排放的燃料;食物殘渣則填埋后經過厭氧處理生成沼氣，用于發電。

地溝油變柴油 全程定位監控

臭不可聞的餐廚垃圾，是如何從廚房到處理廠、進而變廢為寶的?記者在漢陽區東鑫酒店看到，收集餐廚垃圾的塑料桶整齊地擺在固定地點，每一個都安裝了電子標簽，相當于“身份證”。

當智能收運車駛入酒店，工作人員只需將塑料桶推到車身中部，車載自動裝卸設備便將桶傳送至車廂頂，稍一傾斜，垃圾全部倒了進去。隨后，潔白的車廂蓋上蓋子完全密閉，同時將地理位置、總重量等信息實時發送到監管平臺上。

漢陽區餐廚垃圾管理專班負責人陳開斌介紹，車上還安裝了GPS定位系統以及在線視頻監控。和渣土車一樣，司機必須按照規定的線路將餐廚垃圾運送到處理廠。在運輸途中，4個攝像頭會全程監控車輛的一舉一動，避免餐廚垃圾半路“失蹤”。

為何要記錄下這些數據?李宏清稱，未來全市將會構建一個大數據，用于跟蹤式監管餐廚垃圾從廚房到處理廠的全過程。業內人士認為，如果善加利用，這些數據對了解整個武漢餐飲市場的地區分布、季節特點、消費結構和趨勢等都具有參考性。

漢口西部餐廚廢棄物處置廠負責人介紹，餐廚垃圾進入處理車間后，首先會篩除塊頭較大的木頭、塑料瓶、飯盒等雜物，它們將被送往新溝垃圾焚燒廠焚燒發電。接下來，飯菜殘渣等有機物在經過除砂和制漿兩道工序后，被放進厭氧罐內發酵25天以上，產生的沼氣可以用于發電;沼渣未來經過濃縮和加料后，是非常好的有機肥。油脂被送往漢川一家環保企業用于煉制生物柴油，據企業負責人介紹，每噸油脂可提煉950千克生物柴油，也可制作肥皂、油漆，僅有很小的損耗。廢水則經過污水處理系統凈化，達到國家一級排放標準后排放。整個處理程序都不會再給城市環境帶來污染。

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